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酒窖工程
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新聞動態
恒溫酒柜里那些纏保鮮膜的葡萄酒
恒溫酒柜里那些纏保鮮膜的葡萄酒
時間：2020-12-01
保鮮膜不是任何一款酒都有必要去纏，只有那些耐陳年的名莊酒才有必要。另外纏保鮮膜必須要纏住大致整個瓶身，這樣才能起到真正保護酒標的作用。
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葡萄酒開瓶后還能放回恒溫酒窖儲存嗎？
葡萄酒開瓶后還能放回恒溫酒窖儲存嗎？
時間：2020-11-30
儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。一般，葡萄酒開瓶后，把它放置于陰涼通風處，最多能保存2—3天。
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有了酒窖的含義
有了酒窖的含義
時間：2020-11-27
有了酒窖，就有了葡萄酒。葡萄酒能讓你學會很多。葡萄酒的年輕與活力，無時無刻不在感染著你，讓你對一切保持高度熱情。葡萄酒在默默的改變著你和你的生活。
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想做一個好的酒窖？需要知道這些知識點
想做一個好的酒窖？需要知道這些知識點
時間：2020-11-24
不管在什么位置做酒窖，一定要把酒窖的六面保溫防潮層做好，除了專業的酒窖恒溫恒濕空調以外，還要配備專業的新風系統，確保酒窖的空氣流通。
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現代家庭酒窖中酒窖門對保溫隔音的重要性
現代家庭酒窖中酒窖門對保溫隔音的重要性
時間：2020-11-17
在現代家庭酒窖的設計中為了保證酒窖的保溫、隔音效果，對酒窖門的要求也不容忽視，因為門是酒窖設計中保溫最薄弱的環節。
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如何判斷它是一瓶“偉大”的葡萄酒？
如何判斷它是一瓶“偉大”的葡萄酒？
時間：2020-11-11
當我們建了家庭酒窖，準備著充實它的時候，怎么判斷入窖葡萄酒的“偉大”與“平庸”呢？
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中國寧夏留世酒莊介紹
中國寧夏留世酒莊介紹
時間：2020-11-09
位于中國寧夏的留世酒莊，是中國三級名莊，也是最特別的一個——它的葡萄園直接位于西夏王陵景區內，是中國極少數擁有超過22年樹齡葡萄藤的莊園之一。
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建造地下酒窖的優勢
建造地下酒窖的優勢
時間：2020-11-05
因為地下酒窖是恒溫的，冬暖夏涼溫差不會有太大變化，對于保證酒的品質可提供最佳環境，是非常有利于藏酒的。
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為什么酒窖燈光不宜太亮？
為什么酒窖燈光不宜太亮？
時間：2020-11-03
葡萄酒不僅怕陽光，而且對燈光也十分敏感，這是因為葡萄酒中的花青素、單寧等酚類成分在光線的照射下極不穩定，會加速葡萄酒的氧化。
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酒窖燈光設計是酒窖建造的重要環節
酒窖燈光設計是酒窖建造的重要環節
時間：2020-10-29
在酒窖設計中，燈光設計也是極其重要的一個環節。恰到好處的酒窖燈光設計不僅對葡萄酒沒有任何傷害，而且它更是酒窖工程中一個很重要的組成部分。
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酒窖陳年會影響葡萄酒香氣的因素
酒窖陳年會影響葡萄酒香氣的因素
時間：2020-10-21
為什么葡萄酒會有草莓、黑醋栗這些果香，甚至是花香、煙燻風味、奶油、礦石等非水果類的香氣。那么，這些獨特的香氣，為什么會出現在葡萄酒里頭呢？
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一瓶開過的葡萄酒，能放多久？一直放著會不會變質？
一瓶開過的葡萄酒，能放多久？一直放著會不會變質？
時間：2020-10-20
一般來說3-5天是極限，不過別太擔心，過此期限的酒頂多導致風味受影響，并不會對健康造成任何傷害。
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建酒窖，不僅能“瓶陳”，還能“桶陳”哦！
建酒窖，不僅能“瓶陳”，還能“桶陳”哦！
時間：2020-10-13
對一些生命周期較長的葡萄酒而言，初出茅廬只是其生命旅程之始，在接下來的幾年甚至幾十年里，它們需要經過漫長的衍化才能達到生命的頂峰，也就是我們常說的最佳適飲期。
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你離理想酒窖還有多遠？
你離理想酒窖還有多遠？
時間：2020-10-12
私人家庭酒窖已是大勢所趨了，作為一個城市葡萄酒族，您，離它還有多遠？
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國慶節，你的酒窖里準備好甜葡萄酒了嗎？
國慶節，你的酒窖里準備好甜葡萄酒了嗎？
時間：2020-09-30
甜葡萄酒指的是在發酵后，酒中的剩余糖分量大于45g/L的葡萄酒，而且這些糖分必須來自葡萄果實。它既可以如上帝之血般濃稠，亦可像天使之淚般晶瑩剔透，亦真亦幻，神秘異常。
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恒溫紅酒房的裝修技巧
恒溫紅酒房的裝修技巧
時間：2020-09-24
紅酒房一般都是將地下室改造成這樣的空間，但設計紅酒房時，對室內的各種環境條件是十分苛刻的，像是溫度，濕度，燈光等都是要考慮的問題，能讓紅酒在這樣的環境下不會變質，一直保持好的口感和色澤。
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專業酒窖需配備專業酒窖空調
專業酒窖需配備專業酒窖空調
時間：2020-09-16
酒窖空調可以很好地達到酒窖所需要的溫度。因此酒窖空調完全符合葡萄酒的儲存條件的。另外酒窖空調還有濕度控制，它的濕度能準確的控制在60~70%左右，更適宜葡萄酒的存放及發酵。
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未來，會有更多的私人酒窖出現
未來，會有更多的私人酒窖出現
時間：2020-09-15
中國在將來可預見的20-30年內，會有更多的酒窖出現，更多的葡萄酒被擺上餐桌，而它們將成為社交禮儀的重要組成部分。
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適合用于恒溫雪茄房的實木
適合用于恒溫雪茄房的實木
時間：2020-09-07
雪松木是最適合雪茄存放的。雪松木天然的香氣有利于促進雪茄的醇化，融合雪茄的香氣，讓雪茄的口感更完美。
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酒窖的儲存溫度對葡萄酒的重要性
酒窖的儲存溫度對葡萄酒的重要性
時間：2020-08-27
不管是葡萄酒的儲存溫度還是適飲溫度，都會直接影響到葡萄酒的口感和品質，葡萄酒常常因存放在過高溫度環境下而產生缺陷。
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